主料：对对虾200克,平菇(鲜)80克,

调料：花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克

做法：

1.鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜切碎，备用。

2.对对虾洗干净，去掉头，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥，切成细段儿。

3.炒锅烧热，放入油，油六成热时，放葱、姜末起锅，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮开后，放对对虾和鲜蘑菇，再煮开后，放盐，淋入香油就好